三陸のおいしい海藻です

今日はこちらをご紹介します。



岩手県洋野町の宏八屋の
「干ふのり」と「干まつも」









どちらも三陸で採れる海藻です。
２つともお味噌汁に入れると磯の香りがふわーっと漂い、とてもおいしくなりますよ。
相性がいい具はお豆腐です。
栄養もたっぷり！
私は小さい頃からなじみのあるものですが、
こちらではあまり見かけないです。相方T氏も知らなかったとのこと。
使い方は簡単。お味噌汁にパッとはなすだけです。

ちなみに、まつもは震災の影響で今年収穫できるかまだわからないそうです。
在庫も残り少なくなってきたとの事で、元々まつもは貴重な海藻らしいのですが、
さらに貴重なものとなっています。
この機会にぜひ！